Combustible leña de molle o huarango. En Ayacucho, Al igual que en la mayoría de lugares, el horno es bajo tierra, en donde se colocan piedras medianas que luego se calientan con la leña.
Aprendeel correcto encendido de tu horno de Leña. En este vídeo de la mano de Alecook (fabricante de Hornos de Leña) te mostramos los usos, el encendido y e
Elaboraciónde la receta: Añadimos todos los ingredientes en el puchero de barro y lo ponemos a cocer en el horno de leña durante 4 ó 5 horas, desgrasando y añadiendo
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potaje en horno de leña
